中国菜讲究色、香、味俱全。其中 “味” 指酸、甜、苦、辣、咸等五种味道。
炎炎夏季，很多人会没有食欲。这时，可以尝试一下酸味食物。

酸甜或是酸辣，都会让人胃口大开，欲罢不能。
   

饭前开胃菜：酸辣黄瓜、酸萝卜、酸豆角、老醋花生米
酸味汤：酸辣汤
   

酸味热菜：酸汤肥牛、西湖醋鱼、酸菜鱼、糖醋鳕鱼、

菠萝古老肉、酸辣包菜、醋溜白菜、醋溜土豆丝
酸味主食：酸菜炒粉条、酸辣牛肉米粉 
没有胃口的时候尝一尝这些酸味食物，会让你食指大动哦！ 

 

神戸東洋医療学院孔子課堂 講師 弯淑萍ほっとした顔

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