中国豆知識 l 神戸 | 三宮 | 中国語教室 | 神戸東洋医療学院孔子課堂

在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。

大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、

维生素P，以及钙、磷、铁等营养成分。

大枣是食品也是药品。作为中药使用时，大枣味甘，性温，无毒。
 
■常用方法
1.滋润肌肤，益颜美容。
　取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤有益处。
2.健胃补脑
　中医常用红枣养胃健脾。在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃。

　用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。
3.养血安神
　红枣，有补脾、养血、安神作用。用红枣加水煎汁服用，或者与百合煮粥，可防治失眠。

■注意事项
1.大枣虽然营养价值高，但是牙齿不好的要少吃，可以泡水喝，还有可以熬红糖大枣枸杞汤，

　营养价值也不错，而且不伤牙齿。
2.生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼。

核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。

核桃仁富含营养物质，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，

并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

是深受人们喜爱的坚果类食品之一。一天不必吃太多，坚持天天吃。在中国核桃仁也是中药。
核桃仁也称胡桃肉，其性温，味甘，归肺、肾、大肠经。
核桃仁的药食两用，日常生活中适当食用，可以调节身体不适。
 
核桃仁的药用作用有：
1.补肾助阳。可用于肾阳虚弱，腰痛酸楚、小便频数等，常与其它补肾药如补骨脂、杜仲等同用。
2.补肺敛肺。可用于肺肾不足所致的虚寒咳喘及肺虚久咳、气喘等，

　常与补骨脂或人参、杏仁等配合使用。
3.润肠通便。用于血虚、津液不足所致的肠燥便秘。单用或与当归、肉苁蓉之类配合使用。

现在正值夏季，天气十分炎热。

可是，在这炎炎夏季，却有很多中国人说“无辣不欢“，

吃饭时最依赖的味道就是辣，最享受的味道也是辣。

在中国，大众喜爱的辣味食物有哪些呢？
辣子鸡、剁椒鱼头、水煮鱼、水煮牛肉、鱼香茄子、麻婆豆腐、麻辣烫、麻辣香锅、

麻辣小龙虾、香辣蟹、辣油火锅、油泼辣子面、辣条、胡辣汤、老干妈辣酱等。

你吃过这些食物吗？有机会尝一尝吧！

神戸東洋医療学院孔子課堂 講師 弯淑萍

⇒弯淑萍先生のプロフィールはこちらから。

 ******************************************************************
神戸・三宮 駅近のHSKも受験できる中国語教室といえば！
神戸東洋医療学院孔子課堂／兵庫県神戸市中央区
******************************************************************

中国菜讲究色、香、味俱全。其中 “味” 指酸、甜、苦、辣、咸等五种味道。
炎炎夏季，很多人会没有食欲。这时，可以尝试一下酸味食物。

酸甜或是酸辣，都会让人胃口大开，欲罢不能。
   

饭前开胃菜：酸辣黄瓜、酸萝卜、酸豆角、老醋花生米
酸味汤：酸辣汤
   

酸味热菜：酸汤肥牛、西湖醋鱼、酸菜鱼、糖醋鳕鱼、

菠萝古老肉、酸辣包菜、醋溜白菜、醋溜土豆丝
酸味主食：酸菜炒粉条、酸辣牛肉米粉 
没有胃口的时候尝一尝这些酸味食物，会让你食指大动哦！ 

神戸東洋医療学院孔子課堂 講師 弯淑萍

⇒弯淑萍先生のプロフィールはこちらから。

 ******************************************************************
神戸・三宮 駅近のHSKも受験できる中国語教室といえば！
神戸東洋医療学院孔子課堂／兵庫県神戸市中央区
******************************************************************

关于汉语多音字

①好（hào）逸恶劳、好（hào）为人师都不好（hǎo）。

②人参（shēn）长得参（cēn）差不齐，还能让人参（cān）观吗？

③今天召开的会（kuài）计工作会（huì）议一会（huì）儿就要结束了。

④他了（liào）望半天，对地形早已了（liǎo）如指掌了（le）。

⑤老师很重（zhòng）视这个问题，请重（chóng）说一遍。

神戸東洋医療学院孔子課堂 講師 郭樹燕

⇒郭樹燕先生のプロフィールはこちらから。

 ******************************************************************
神戸・三宮 駅近のHSKも受験できる中国語教室といえば！
神戸東洋医療学院孔子課堂／兵庫県神戸市中央区
******************************************************************