新疆料理：抓饭（新疆風炊き込みご飯）
原料：米１合、人参(中)2～3本、玉ねぎ(中)１個、お肉200グラム。
1.米を普段ご飯の作り方通りに炊飯器に用意しておく。
2.人参と玉ねぎを2センチぐらいに切る。お肉を一口大きさに切る。
3.鍋に油を入れ、お肉を炒めて、お肉の色が変わったら玉ねぎを入れて炒める。
いい匂いが出たら人参を入れて炒める。
人参がちょっと柔らかくなったら塩を入れて混ぜたら火を止める。
4.3の具を米のある炊飯器に入れ、ご飯を炊く。
5.炊飯器が停止したらよく混ぜて、出来上がる。
神戸東洋医療学院孔子課堂 講師 曾麗蓉
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有趣的5月谐音日：我爱〇〇
5月20日是爱情表白日，因为5=我，2=爱，0=你：我爱你。
所以5月21日也是“我爱你”的表白日。
5月22日是“我爱二”，“二”取自日语“中二病”。
5月23日和5月24日，由于谐音“散”与“死”，所以没有特别的说法。
5月25日是“我爱我”，好好爱自己。
5月26日是“我爱遛”，适合运动的日子。
5月27日是“我爱吃”，也被称为“吃货节”。也有男生把这一天称作“我爱妻”，向自己的妻子表达感谢。
5月28日是“我爱发”，祝福大家发财的日子。
5月29日是“我爱酒”，适合喝酒的日子。
神戸東洋医療学院孔子課堂 講師 曾麗蓉
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普洱茶产地中国雲南省普洱思茅は古代から普洱茶の重要な産地です。
20世紀80年代、ネスカフェ会社の人は偶然に普洱思茅に来ました。
そして、この区域がとてもコーヒー豆を栽培するのに合っていることを発見しました。
それ以降、普洱思茅はコーヒー豆の産地になり、
有名なスターバックスコーヒーも普洱思茅で出来たコーヒー豆を使用するようになったそうです。
神戸東洋医療学院孔子課堂 講師 梁玉萍
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日本語には三々五々という単語がありますが、中国語に訳すと二つの単語に当たります。
一つは「三三五五」、もう一つは「三三两两」です。
中国語のこの二つの単語は類似語ですが、意味は全く同じではありません。
例如：散会了，人们三三两两地退出会场。
例句：傍晚时分，渔船三三两两地回到了码头。
⇒三三两两有数量少零落的感觉。
例句：广场上人不少，人们三三五五地聚在一起，议论着热门话题。
⇒而三三五五其本意是三人一群五人一伙的意思，而且一般只用于人。
どうですか？三三两两と三三五五の微妙な違いを把握できましたか？
神戸東洋医療学院孔子課堂 講師 梁玉萍
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『地三鲜』
材料：土豆1个中等大小，鲜青椒2个（1个甜椒，1个微辣），
长茄子2个，三种食材均切滚刀块，葱、姜、蒜均切成碎末。盐、酱油、水淀粉适量。
做法：①将土豆和茄子块放微波炉盆中，用微波炉加热1至2分钟。
②在锅中放入油加热分别煸炒土豆、茄子、青椒后，分别放入盘中，锅中少量油炒葱姜蒜末，
出香味后把土豆、茄子、青椒放入锅中，将酱油和盐放入翻炒，
至颜色微红黄后放入水淀粉，炒透后即可出锅装盘。
特色：三种新鲜蔬菜营养丰富，味道鲜美，在中国东北地区是夏季必备之佳肴。
